Ингредиенты:
– 150 г конкильоне (крупные ракушки);
– 400 г сыра мягкого сливочного;
– 1 зубчик чеснок;
– базилик рубленый;
– перец красный молотый;
– соль
Способ приготовления:
Ракушки сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Сыр взбить, смешать с измельченным чесноком, базиликом, посолить и поперчить. Начинить ракушки сырной массой, уложить в смазанную маслом форму и запекать 15 минут при 220 °С. При подаче оформить нарезанными дольками помидорами и листьями зеленого салата.
