Ингредиенты:
– спагетти – 250 г
– баклажаны – 2 шт.
– помидоры – 3 шт.
– чеснок – 2 зубчика
– масло растительное – 2 ст. ложки
– зелень укропа
– перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным чесноком на масле, затем добавьте ломтики помидоров, посолите, поперчите и жарьте 10 минут. Выложите спагетти на блюдо, добавьте приготовленный соус и оформите зеленью.
