Ингредиенты для “”Шашлык” из свинины в духовке”:
- Свинина — 2 кг
- Лук репчатый — 7 шт
- Специи (для шашлыка)
- Уксус (9%) — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 0,5 стак.
- Соль
Рецепт “"Шашлык" из свинины в духовке”:
Мясо режем кусочками. Добавляем соль, специи для шашлыка на ваш вкус.
Одну луковицу, нарезанную небольшими кусочками, добавляем к мясу и перемешиваем, хорошо сдавливая, чтобы лук пустил сок.
Отдельно маринуем остальной лук. Для этого режем его кольцами. Смешиваем воду с уксусом и сахаром (я добавляю не более 1 ч. л., иначе получается слишком сладко) и заливаем лук. Перемешиваем.
Мясо и лук накрываем пленкой или крышкой и оставляем на 2 часа.
Выкладываем в рукав для запекания лук, затем мясо, сверху также немного лука. Завязываем рукав, делаем несколько дырочек иголкой и отправляем в духовку на 1 час 20 минут. Готовим при 200˚C.
